cócteles con whisky
Whisky Sour de Pomelo y Miel blanca
160 ML – 12% VOL
Fuerza Cítrica y Amable, con sabor refrescante y notas Ahumadas de Whisky envejecido más de 8 años en Roble Tostado
receta whisky sour pomelo asado y jengibre
50 ml Whisky Dyc 8
45 ml Zumo de Pomelo Rosa
20 ml miel de flores
45 ml Zumo Lima y Limón Craft
Decorado con una rueda de Pomelo Deshidratado
whisky Sour
Dentro de los cócteles con whisky, el whisky sour es de los mas populares desde hace mas de 100 años.
Es un cóctel clásico de la coctelería en la época de la Ley Seca de los EE.UU donde se camuflaba el alcohol en las bebidas ya que estaba prohibido cualquier tipo de consumo de alcohol.
La Familia de los cócteles sour es la mezcla de un destilado, originalmente Bourbon con zumo de lima y limón y un sirope de azúcar. Adicionalmente se le añade clara de huevo para aportar mas textura.
Nosotros sustituimos la clara de huevo por su uso delicado por productos naturales y libre de alergenos para tener mayor seguridad alimentaría.
La parte del sirope la sustituimos con zumos de fruta craft que balanceamos con la parte del zumo de lima y limón.
